به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. ۴ تکه یا بیشتر گوشت گوسفندی
  2. ۴ عدد گوجه رنده شده
  3. ۲ ق غ رب گوجه
  4. ۱ مشت بامیه واسه هر نفر
  5. ۲ عدد پیاز
  6. کاری، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا گوشت را به همراه پیاز خوب تفت داده و بعد ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و بعد گوجه های رنده شده را اضافه کرده و میگذاریم با شعله ی کم خوب پخته و خوش رنگ شوند و بعد رب گوجه را اضافه کرده تا کمی سرخ شود و بوی خامی آن برود... به نظرم راز خوشمزگی خورشت بامیه کنی روعن بیشتر و با حوصله تفت دادن گوجه ها و رب گوجه است... چون کمی که به روغن بیافته امکان تیره تر شدن هست... پس بالای سر دیگ باید باشیم.

  2. 2

    من بامیه ها رو تفت نمیدم... بعضی ها تفت میدن ولی به نظرم فرقی نمیکنه...

  3. 3

    بعد چند لیوان آب به اندازه ای که هم گوشت بپزه و هم بامیه ها.... و میزاریم تا آب جوش بیاد و قل بزنه و بعد بامیه های شسته شده رو اضافه میکنیم. و شعله رو ملایم رو به کم میزاریم تا خوب جا بیفته و غلیظ بشه.

  4. 4
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

نظرات (11)

دستورهای مشابه