Tuna Melt Pan Pizza (Basic Dough)

Kitchen Lab
Kitchen Lab @kitchen_lab
Depok

Membuat pizza sendiri di rumah tidaklah sulit, cukup diuleni dengan tangan. Topping bisa disesuaikan dengan selera. Kali ini saya membuat tuna melt.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 pan pizza diameter 30 cm
  1. Bahan adonan pizza :
  2. 260 grTepung terigu gluten tinggi (saya pakai 00/double zero)
  3. 1 sdtRagi instan
  4. 1 sdmGula pasir
  5. 1 sdtGaram
  6. 150 mlAir
  7. 1 sdmMinyak zaitun
  8. Bahan topping :
  9. 30 grSaus tomat
  10. 1 klg (185 gr)Tuna dalam minyak, haluskan dengan garpu
  11. 60 grMayonaise
  12. 1 sdmSusu kental manis
  13. 1/4 sdtMerica putih bubuk
  14. 60 grJagung pipil kalengan, tiriskan
  15. 200 grKeju mozzarella, parut kasar
  16. Secukupnyaparsley bubuk
  17. Tambahan :
  18. SecukupnyaMinyak zaitun untuk olesan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan tepung terigu, ragi, gula, garam, minyak zaitun dan air dalam wadah lalu aduk hingga menyatu. Pindahkan ke meja lalu uleni dan banting hingga kalis dan permukaannya halus.

  2. 2

    Bulatkan adonan. Olesi dengan minyak zaitun lalu letakkan di wadah yang sudah dioles minyak, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga 2 kali lipat (sekitar 1 1/2 jam).

  3. 3

    Olesi loyang pizza dengan minyak zaitun. Letakkan adonan di tengahnya lalu tekan perlahan dengan jari tangan hingga menutupi loyang dengan bagian sekitar 1 cm dari pinggir lebih tinggi. Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu agar tidak menggembung sewaktu dipanggang.

  4. 4

    Olesi bagian tengah adonan pizza dengan saus tomat dan taburi parsley bubuk. Campur dan aduk rata tuna, mayonaise, susu kental manis dan merica bubuk, lalu tuangkan ke atas saus tomat, ratakan. Taburkan keju mozarella, jagung dan parsley bubuk secukupnya.

  5. 5

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 220 C selama 18 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kitchen Lab
Kitchen Lab @kitchen_lab
pada
Depok

Komentar (20)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Kak, minyak zaitun bs nggak ya diganti minyak sayur biasa

Resep Serupa