Sopa

mazorcas maíz 🌽 • Nata para cocinar • caldo de pollo • cebollines • cebolla • Sal 🧂 • Pimienta • Chile (opcional) yo utilicé Valentina 🌶 • maíz • maicena • mantequilla • leche

cebolla grande • sazonador Naturisimo Maggy • crema ácida • mantequilla • mostaza

espagueti 100 g • agua • Sal • apio (con hojas) • ajo • tomate mediano • Crema ácida • cebolla blanca • pimiento verde • Achiote • consomé maggy • aceite o mantequilla •

ajo • tallarines • crema • agua de la cocción • Sal, pimienta • Perejil • Queso rallado • mantequilla

leche entera • jugo de limón • sal

agua • papa • pequeño de zanahoria • consomé de camarón o marisco • ajo • cebolla • chiltoma verde • apio con hojas • tomate • sal • pescado • hierbabuena •

Café • azúcar • agua helada

chiltoma grande • cebolla grande • tomates • crema ácida • sopa de frijoles (rojos) • Culantro • Sal • Huevos

De 2 a 3 lb de pechuga de pollo • Sazonador completo • Ajo molido • Mostaza • Salsa inglesa lizano • Sal • Salsa de tomate • chaya grande • papa roja • De 1 o 2 zanahorias • margarina • Chiltoma •

costilla de res • Repollo • tomates • Chayote, ayote, quequisque • Plátano maduro • hierbabuena • culantro • sazonador de res Maggy • Agua • Apio, cebolla, cebollín, ajo, chiltoma • Yuca (opcional) • Naranja agria •

Pechuga de pollo • crema ácida • apio con hojas frescas • Ajo • Cebollín • Chiltoma roja y verde • Sal, pimienta • Mantequilla • Leche (opcional)

masa con especias • leche • Apio, cebolla, chiltoma, ajo, perejil • Culantro, cebollín, hierbabuena • cuajada o queso seco ahumado • tomates • Achiote, sal • clara de huevo • Consomé de pollo, • sabor y color • Vegetales de preferencia cortados en cubos medianos • Agua •

costilla alta • cola de res • huesos • posta de res • elotes • Chiltomas • Cebollas • ayote grande • Tomates • Culantro • Yuca • Quequisque •

Estómago de res • Tendones de las patas de res • Verduras como: tuberculos de yuca, quequisque, calabaza, repollo • Cebolla • ajo • chiltoma • achiote • comino • naranja agria • Masorcas de maíz tiernos

maseca • achiote (una bolita) • queso seco rallado • huevos • aceite • tomates de cocinar grandes • chiltomas de cocinar • cebollas amarillas grandes • moño de hierbabuena • moño de culantro • zumo de naranja agria • agua •

papas • crema para cocinar • chiltoma (chile dulce) • muslos de pollo

lbs de chincaca de pollo. • und de Cebolla. • ajo. • Hierba buena al gusto. • Sal • lbs Harina de Maíz. • lbs de queso seco. • und Chiltoma verde. • apio. • und de tomate. • und de Naranja agria.

INGREDIENTES: Para 10 personas 3libras de masa • Mantequilla 1/2 lt aceite • queso seco rallado • Achiote la cantidad necesaria • moño de hierbabuena o menta • chiltomas grandes • leche • cebollas grandes • tomates • Sal

sopa de frijoles • cebolla en rodajas • chiltoma picada a la juliana • huevos • trozito de mantequilla

Harina Fina • Polvo de hornear • Huevos • Azúcar • Aceite girasol • Yogurt natural • Ralladura de 1 limón • Jugo de limón • Agua • Azúcar • Queso Crema • Crema dulce, de batir, de leche, nata •

arándanos • azúcar • Jugo de 1 limón • maicena disuelta en 1/3 taza de agua • mezcla para pancakes • agua o leche • mermelada de arándanos o fresa o su favorita • queso crema

verduras • harina • bistec de res • Cebolla morada • aceite de oliva • pimienta con limón • orégano • ajo molido • caldo de pollo

agua • caldo de pollo en polvo • cebollitas cambray en cortes diagonales con todo y rabo • fideos de arroz o soya transparentes • varas de apio en cortes diagonales • pimienta al gusto

ajo • cebolla • jitomates pequeños • Aceite vegetal • tomate en polvo • consomé de pollo en polvo • Sal • caldo de frijol • comino en polvo

arroz • agua • leche líquida • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • astillas de canela • clavos de olor • y media de azúcar • leche en polvo • mantequilla

de camarón • papas • ajo • chiles guajillo • chile chipotle • cebolla • tomates • Sal • Pimienta • Cosome de camarón • cilantro

a 6 cup - Huesos pollo o res al horno • - papas peladas y partidas en cuatro • - cup zanahorias en ronder • - cup Calabaza picada en cubos medianos • - bolas o manos de fideos tipo ángel • - cup Caldo o agua • - Huesosjamon • Salpimentar a gusto • - tbsp. Acetate • - cebolla en cuadritos • - apio cortado

jitomates • cebolla • media crema • queso crema • chiles chipotle • caldo de pollo • agua • pechugas de pollo • condimentos