Caldo de pescado 🐟
En casa querían comer pescado frito, pero yo no 😑 así que hice mi propio invento 🤗☺️
Caldo de pescado 🐟
En casa querían comer pescado frito, pero yo no 😑 así que hice mi propio invento 🤗☺️
Paso a paso
- 1
Pelar la papa y zanahoria, cortarlas en cubos medianos. Cortar en juliana la cebolla, chiltoma y picar finamente el ajo. Reservar. Poner el agua a calentar y agregar las papas y zanahoria, cuando comiencen a hervir agregar la cdita de consomé en polvo y la mezcla reservada.
- 2
Cocinar a fuego medio bajo (para que no se consuma toda el agua) hasta que suavice la verdura, agregar el tomate en cubos y el apio picado finamente.
- 3
Sazonar con la sal al gusto, y agregar el pescado, cocinar siempre a fuego medio bajo por unos 5 minutos para que se cocine el pescado de modo que quede cocido, pero firme. Cuando este suave, agrega la hierbabuena y el cilantro. Apagar y tapar para conservar el aroma.
- 4
Servir con arroz caliente
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