Laurel

arroz crudo • piernas de pollo • carne de cerdo • carne de res • jamón • apio (tallo, hojas) • perejil • salsa perrins • salsa china • Salsa de soya • mantequilla • zanahoria, 1 pimiento verde, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo •

spaghetti • carne molida de res • cebolla mediana • ajo • pimiento verde pequeño • laurel • orégano seco • caldo • salsa de tomate • aceite de oliva • zanahoria pequeña • Sal, pimienta •

pescado • cebolla grande • chiltoma grande • Aceite • limón • Pimienta • Salsa de tomate • Sal • tomate • laurel

mondongo • Ajo • La mitad de una Cebolla • Chiltoma • Tomate • Salsa de tomate • Pimienta • laurel • Aceite • Chile al gusto • Sal

arroz • costillas de cerdo riblets • Naranja agria • Tomate, cilantro, hierbabuena • achiote • Zanahoria, cebolla, chiltoma, apio, • Ajo, orégano, hojas de laurel • Aceite • Agua • Jocotes (opcional) • Sal

piernas con muslo • zanahoria (al gusto) • guisantes • cebolla blanca • ajo • aceite de oliva • Sal, pimienta • harina • curry • Caldo de pollo • laurel • ajo •

lengua de res • laurel • ajo • cebolla • chiltoma grande • zanahoria mediana • tomate grande • salsa de tomate • del caldo de cocción de la lengua • aceite vegetal • Sal

bistec de res • salsa de ajo con perejil • ajo grande • perejil seco • tomillo seco • orégano seco • secas de laurel • Pimienta molida (al gusto) • salsa inglesa • aceite de oliva • mantequilla • consomé de pollo •

carne de cerdo • Tallarines • curry • ajo • Sal, pimienta • laurel • tomate • chiltoma verde • cebolla • mantequilla • achiote • limón •

piernas con muslo • tomates maduros grandes • Aceite de oliva • Orégano seco • ajo • laurel • vinagre de manzana • Ajo en polvo • Sal, pimienta • Tomillo seco • azúcar • espinaca (opcional)

harina • mantequilla • agua • sal • aceite • galleta soda • cebolla • chiltoma pequeña • pequeño trozo de zanahoria • pollo pierna con muslo (o una pechuga) • salsa de tomate • mostaza •

Carne molida • apio • ajo • tomate • tornillos (o la forma que gusten) • papas • zanahoria rallada • Agua • Sal, pimienta • Naranja agria • Cebolla, chiltoma • laurel •

carne de res (el corte más suave que puedas) • laurel • apio • ajo • chiltomas verdes • cebollas • limones • Sal

lomo de cerdo • zanahoria • papa • maíz • chícharos • pasas • pasta de tomate • chiltoma • ajo • tomate • vino tinto • cebolla •

costilla de cerdo • vino tinto • laurel • Pimienta • Aceite • Sal • Orenago • Comino • Ajo • Cebolla • Cebollín • Mantequilla •

Carne de cerdo • Cebolla grande • Chiltoma o pimiento • Sal • unds Naranja Agria • grandes Ajo • Achiote • Yuca • Repollo • Tomates • Orégano • laurel

Posta de Cerdo • Agua • Chile, Cebolla, Laurel, Ajo, Apio • Posta Cerdo cocidas picadas finas, molidas o en procesador • Caldo de cocción del cerdo • Mantequilla • Cebolla picada • Vino • Salsa inglesa • Nueces molidas • Grande de Pasas • Grande Aceitunas •

fríjoles (usé fríjoles de seda) • agua aproximadamente • cebolla cabezona, picada finamente o entera • ajo, picados • laurel • hojitas de tomillo fresco al gusto • Sal

te de laurel (frío o temperatura ambiente) • limones • azúcar • hielos

lonchas finas de lomo de cerdo 🥩 (fuente magra de proteína pura) • mediana de cebolla blanca 🧅 cortada en juliana fina (aporta dulzor natural sin azúcares libres) • ajo 🧄 machacados (para potenciar el perfil aromático 🌿) • laurel seco 🍃 • caldo de huesos o de carne 🥣 bajo en sodio (mantiene la hidratación interna sin sumar calorías vacías) • vinagre de manzana (el ácido acético ayuda a ablandar las fibras musculares 🧬 y mejora la respuesta glucémica) • pimentón dulce o ahumado 🌶️ • sal marina y pimienta negra molida al gusto 🧂 • aceite de oliva virgen extra 🫒 (para el sellado inicial)

carne de res en trocitos • tomate • chile pimiento • ajo • cebolla • laurel • Tomillo • Arvejas • zanahoria • Carne 🥩 de Res, en trocitos

𝑆𝑂𝑌𝐴 𝑇𝐸𝑋𝑇𝑈𝑅𝐼𝑍𝐴𝐷𝐴 • 𝑃𝐴𝑃𝐴𝑆 𝑀𝐸𝐷𝐼𝐴𝑁𝐴𝑆 🥔🥔 • 𝑍𝐴𝑁𝐴𝐻𝑂𝑅𝐼𝐴𝑆 🥕🥕🥕 • 𝐿𝐴𝑇𝐴 𝐺𝑅𝐴𝑁𝐷𝐸 𝑂 𝐶𝐻𝐼𝐶𝐴 𝐴 𝑇𝑈 𝐺𝑈𝑆𝑇𝑂 𝐷𝐸 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸𝑆 𝑆𝐼 𝑁𝑂 𝑇𝐸 𝐺𝑈𝑆𝑇𝐴 𝑇𝐴𝑁𝑇𝑂 𝐸𝐿 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸 𝑃𝑂𝑁𝐿𝐸 𝑀𝐸𝑁𝑂𝑆 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸.👌 • 𝐶𝐸𝐵𝑂𝐿𝐿𝐴 𝐵𝐿𝐴𝑁𝐶𝐴 🧅 • 𝐽𝐼𝑇𝑂𝑀𝐴𝑇𝐸𝑆 🍅🍅 • 𝐷𝐼𝐸𝑁𝑇𝐸𝑆 𝐷𝐸 𝐴𝐽𝑂 🧄 • 𝐻𝑂𝐽𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝐿𝐴𝑈𝑅𝐸𝐿 • 𝑃𝐼𝑍𝐶𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑃𝐼𝑀𝐼𝐸𝑁𝑇𝐴 𝑁𝐸𝐺𝑅𝐴 𝑀𝑂𝐿𝐼𝐷𝐴 • 𝐶𝑈𝐵𝑂 𝐷𝐸 𝐾𝑁𝑂𝑅𝑅 𝑆𝑈𝐼𝑍𝐴 • 𝑇𝑂𝑆𝑇𝐴𝐷𝐴𝑆 𝑂 𝑇𝑂𝑅𝑇𝐼𝐿𝐿𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑀𝐴í𝑍 🌽 • 𝐶𝑅𝐸𝑀𝐴.👌

frijoles negros secos (remojados la noche anterior para optimizar la digestión) • tocino de pavo o salchicha de pollo ahumada (aporta el sabor ahumado clásico con una fracción de la grasa) • cebolla grande, picada fina (volumen y sabor con cero impacto calórico) • pimiento verde, picado fino (volumen y sabor con cero impacto calórico) • ajo machacado • hojas de laurel • caldo de huesos (bone broth) de pollo (el secreto para inyectar proteína extra y colágeno sin alterar el sabor) • vinagre de manzana • azúcar (técnico: el ácido corta el índice glucémico del plato y realza los sabores de golpe)

cup aceite aguacate • - pimientos amarillos y mitad de uno verde • - vinagre blanco • - hojas de laurel • a gusto Salpimentar

col o repollo • zanahoria • jitomate grande • cebolla blanca grande • ajo medianos • Chipotle en lata • hojas de laurel • Sal y pimienta • Aceite

huesos carne de res • Pimientos medianos • Cebolla morada mediana • ajo • puré de tomate • Vino seco • Perejil seco • laurel • pimienta negra picante • Clavos de olor • Sazón en polvo • caldo de res •

Carne molida mixta • latas de ensalada de verduras mixtas gdes • hunts para bolognesa • Aceitunas • Alcaparras • Polvo sazonador tipo consomé • Sal • Comino molido • Tomillo • Orégano • laurel • cebolla picada