Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

Las lentejas prácticamente hace poco tiempo las conocí y desde entonces he intentado de cocinarlas con frecuencia ya que aparte de saludable, son ricas y llenan un montón.

Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Esta receta me la enseñó una amiga de Valencia, una vez la hizo en mi casa y me encantó! Es divina ! Por eso se la pedí para hacerla por mi cuenta.

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita

Tenía antojo de tacos y la verdad quería hacerlo súper simple pero vistoso. Entonces se me ocurrió cocinar el pollo bien sencillo, y jugarmela con los toppings. En este caso la estrella fue este pico de gallo con mango. El pollo lo corté en tiritas, sazoné con sal y pimienta y se fue a la airfryer... chauchii. Y el pico de gallo ahora te cuento como lo puedes hacer. Son poquitos ingredientes! Y si no conseguís o no te gusta el mango, podés también ponerle alguna otra fruta como sandía o piña que le quedan muy bien o simplemente eliminarlo y hacer la versión tradicional.

Esta es una variación de la clásica salsa mexicana, a la que se le agrega piña para darle un toque agridulce. Queda muy fresca y va bien con pescado o pollo, o con tostadas como botana. Ideal para los días de calor intenso. #saludable #DASH

Esta es una receta familiar que ya tiene varias generaciones con nosotros, solemos servirlo como botana o entrada en las comidas, una opción fresca y sana. Lleva el nombre de la popular salsa mexicana porque los ingredientes también van finamente picados. Hay a quienes les gusta ponerle chiles serranos picados, en mi casa preferimos el chile de árbol molido. #saludable #DASH #estopreparé

#vegetales como acompañamiento es sensacional, carnes, pescados, pollo, hoy fue para frijoles graneados de la olla , nos gusta prepararlo cuando están recién hechos

Esta receta es deliciosa para acompañar burritos o para algún otro platillo,...¡vaya! Hasta para un taquito placero. Demasiado fácil de preparar y saca de cualquier apuro para acompañar sus comidas .

Esta salsa es un clásico un perfecto acompañante para carnes, pollo, pescados asados, tacos, quesadillas, sopas. Buenooooo con todo.

#cookpadrecetadelasemana #unantojito #delantaldorado

Versión verde del tradicional pico de gallo, va bien para acompañar molletes, pollo a la plancha, y prácticamente a todo lo que pondríamos pico gallo.

Este pico de gallo es receta de mi mami, todo asado hace una salsa especial y diferente, ideal para carnes al carbón.

Este pico de gallo es muy rico va muy bien acompañando pescados con milanesas o con todo aquel platillo al que quieras dar un toque especial. Es cuestión de que lo pruebes.

Una comida fresca y rica, #dejatuhuella

Buenísimo para aprovechar la fruta de temporada, además de rico y diferente

A mi esposo le tocó crear y ya saben que el tiene su propia orquesta.

Se considera una sala picada y puede usarse como guarnición de guisados, tacos, molletes, etc. Rápido de elaborar. #4ingredientes#CocinaRápidayFácil

No es común que los tamales los acompañen con pico de gallo, pero la primera vez que los probé, allá en mi hermoso pueblo Zacatecano, me parecieron deliciosos. Es increíble como les resalta el sabor. Esta vez lo preparé para acompañar unos ricos tamales de pollo en salsa verde (ver receta).

Pico de gallo ranchero con calabaza al dente o cruda . Usada por las tías para papas rellenas de pico de gallo al horno gratinadas

En casa de las tía en tiempos de adviento se utilizaban muchos ingredientes orientales, europeos y del caribe, era una fusión, muy especial y más por lo Mexico-Americano de la familia, un caos al planear un menú pero de todo había.#RecetasNavidad