Zapallo relleno vegetariano
Antonella Bobrik @cook_16752322
Paso a paso
- 1
Cortamos el anco por la mitad con sal, un chorrito de aceite y lo llevamos a horno fuerte.
- 2
Rehogamos las cebollas, el morrón, el ajo.
- 3
Cuando las cebollas estén transparentes incorporamos el puré de tomate, el choclo y condimentamos a gusto (yo le puse sal, pimienta y pimentón dulce).
- 4
Al finalizar apagamos el fuego y agregamos la soja
- 5
Por último, cuando el anco esté cocido, lo raspamos un poco con tenedor para levantar el puré y agregamos el relleno. Ponemos pedazos de queso por encima y al horno para gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonella Bobrik le encantará ver cómo quedó.
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