Rosquitas!!
Deliciosas rosquitas fritas muy livianas y esponjosas. No absorben nada de aceite... Opción SALUDABLE: proba hacerlas en horno.
Rosquitas!!
Deliciosas rosquitas fritas muy livianas y esponjosas. No absorben nada de aceite... Opción SALUDABLE: proba hacerlas en horno.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina con azúcar y levadura.
- 2
Entibiar la leche con el agua junto con la manteca 1 minuto y medio aprox máxima potencia a microondas.
- 3
Ir incorporando los líquidos de a poco a la mezcla anterior de secos y amasar hasta formar un bollo liso y que no se pegue en las manos... amasar durante quince minutos más
- 4
Dejar reposar en un recipiente enharinado hasta que duplique o hasta triplique su volumen.
- 5
Una vez leudada la masa estirar con medio centímetro de espesor y dar la forma de rosquita con un cortante redondo grande y otro más pequeño para el círculo del medio.
- 6
Freír en aceite previamente calentado a fuego moderado hasta dorar de ambos lados. Dar vuelta varias veces las rosquitas hasta lograr el color adecuado. (notaras que se inflan hasta duplicarse)
- 7
Sacar y colocar en un papel absorbente. Automáticamente espolvorear ambos lados con azúcar.
- 8
Prepara el mate y disfruta!!
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