Flan de ñame
Milena Lorat @cook_18510942
Paso a paso
- 1
Se cocina el ñame en agua con y un punto de sal, luego después de cocido se deja enfriar.
- 2
El ñame después de frío se licúa con las leches y las especias.
- 3
Se cuela y se vierte en un molde engrasado y con el caramelo.
- 4
Se mete al horno por una hora y media o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- 5
Para el caramelo, se derrite derrite 200 gr de azúcar en una sartén a fuego bajo hasta punto de hilo.
- 6
Para servir se puede acompañar con trocitos de coco
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Cocinera tradicional me gusta contar historias con sabor que se comen y se cuentan. Instagram: @milena_lorat.presentadora y conductora del programa Hagámoslo Rico en el canal Telecaribe.
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