Isla flotante
Una receta muy rica y económica!!!
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar el azúcar a fuego bajo, ir mezclando con cuchara de madera suavemente hasta formar un caramelo. Cuidar que no se queme. Bañar con este caramelo un molde tipo savarin
- 2
Por otro lado batir a punto nieve las claras e ir agregando de a poco el azúcar, debe quedar un merengue firme.
- 3
Agregar ésta preparación en el molde acaramelado y cocinar en horno a baño María por aprox. 1 hora, una vez listo desmoldar y acompañar con helado o alguna rica salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina le encantará ver cómo quedó.
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