Mayonesa casera (lactonesa) sin huevo🐔

Está "lactonesa" es ideal para quienes son alérgicos al huevo o a la lactosa, ya que puede utilizar leche sin lactosa . Espero la disfruten 😘
#delantaldorado
#sinhuevo
#mayonesa
#sintacc
Mayonesa casera (lactonesa) sin huevo🐔
Está "lactonesa" es ideal para quienes son alérgicos al huevo o a la lactosa, ya que puede utilizar leche sin lactosa . Espero la disfruten 😘
#delantaldorado
#sinhuevo
#mayonesa
#sintacc
Paso a paso
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Lavar el perejil o cilantro y picar rápidamente a cuchillo e incorporarlo en un recipiente. Agregar la leche. Meter el mixer suavemente hasta el fondo y no moverla de allí.
- 2
Incorporar el aceite que hayan elegido. Notarán la diferencia de la densidad de los líquidos. Ahora, cuidadosamente, comenzarán a mixear a máxima potencia y hasta que vean que ya va apareciendo la crema. Es importante no mover el mixer en esta etapa. Luego, una vez lograda en su totalidad la crema podran subir lentamente el mixer y seguir mixeando en máxima potencia. Verán como se emulsionan las grasas naturales y vualà! tendrán una rica y suave "lactonesa".
- 3
Puede pasar que no tome cuerpo...para este caso, no asustarse! Incorporarle más aceite o bien, un poco de papa hervida y tomara cuerpo de inmediato. Por último, salpimentar a gusto, agregar el limón y refrigerar por una hora aprox. No olviden disfrutarla en buena compañía! 😘
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Lactonesa mayonesa sin huevo
En la minipymer colocar100cc de leche250 cc de aceite normal nada de olivaSal a gusto una pizquita1 dientesito de ajo a gusto1 chorrito de limón si gustaAdicional si quiere otro sabor* Puede ser Una pizca de mostaza* O Hojitas de cilantro sin tallo lavado y seco con servilleta.Luego de tener los ingredientes listos en la minipymer solo acionar el boton en 2 y listo se va espesando solita y listo en 1 minutos lista😇También la he hecho para cóctel canapésSolo leche sal y aceite la lactonesa con chorrito de limón y agregar palta y ají amarillo 1 poqito y decorar los canapés con un camarón exquisito o en tacitas de masitas mismo que el canapé. Se luciranRecomendable leche entera siemprePara la mayonesa real mismo proceso solo que yo uso 1 huevo entero y 1 yema. cami fuentes -
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Mayonesa sin huevo
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