Yogur de kéfir
Alimento con gran cantidad de probióticos necesarios para una buena salud gastrointestinal 💚
Importante: este alimento no debe tomar contacto con elementos metálicos
Yogur de kéfir
Alimento con gran cantidad de probióticos necesarios para una buena salud gastrointestinal 💚
Importante: este alimento no debe tomar contacto con elementos metálicos
Paso a paso
- 1
Poner los nódulos de kéfir en un frasco de vidrio
- 2
Agregar 1 litro de leche entera al 3 % de tenor graso
- 3
Dejar reposar a temperatura ambiente para la fermentación
- 4
Aprox. Luego de 24 o 36hs se separa el suero del yogur.
- 5
Colar con colador plástico retirando y separando primero el suero. Luego colar el yogur
- 6
Enjuagar con el suero o con leche los nódulos y reservar o volver a hacer más yogur. También se pueden frizar. Al descongelar se vuelven a activar
- 7
Yogur listo para consumir. Lo podes saborizar como prefieras. A mí me gusta con dulce de arándanos. Tiene sabor ácido.
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