Ensalada de champiñones asados, tomate disecado y rúcula
Mario H. Davi @cook_1099898
Esta ensalada la preparamos justo para mi receta anterior, pero como salió tan buena le dedico un capitulo aparte. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Ensalada de champiñones asados, tomate disecado y rúcula
Esta ensalada la preparamos justo para mi receta anterior, pero como salió tan buena le dedico un capitulo aparte. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Paso a paso
- 1
Asamos en la parrilla u horno los hongos, al estar blandos y con color retiramos, picamos y reservamos.
- 2
Picamos los tomates
- 3
Mezclamos todos los ingredientes condimentando y agregando aceite de oliva y limón.
- 4
Acompañamos carnes asadas con esta ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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