Esta receta la hago únicamente cuando me sobra carne picada, por eso siempre que hago, hago suficiente para que pueda utilizarla para las empanadas. Lo mismo aprovecho cuando tengo pollo desmenuzado.

Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.

Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Regresé de la iglesia con tanta hambre, que preparé esta pasta lo más rápido que pude y comí tan felizmente 😌 que les comparto esta pequeña receta 😋

Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

Como la comida que iban a preparar hoy no me gusta 😪 preparé estas tortitas y al final terminaron comiendo de ellas tamb 🙊

Esta es una nueva receta que estoy probando para la merienda de mi hijo de 2 años.

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋

Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café.

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Este plato lo conocí en los menús de Pizza Hut, me encantó muchísimo, investigando la receta para poder hacerla en casa resulta que la original no lleva nata. Así que lo he agregado.Lo he acompañado con pan tostado y queso crema.Espero que les guste !

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

En nicaragua, abrí un negocio de comida rápida, donde nos basamos en sándwiches gourmets con diferentes sabores, en esta ocasión te presento el sándwich kriptonita, un plato que fue realizado en la cocina de mi casa y ahora disponible para ustedes !El sándwich Kriptonita lleva:Pan baguette, res, mozzarella, pepperoni, salsa de pesto

No tiene mas historia que la de acomodar los restos en este caso fue un relleno de canelones que me sobro y que congele hasta que me vino la idea de sacarle partido.

La pierna de cerdo me ha acompañado cada Navidad y es uno de los platillos que más disfruto de la temporada. Generalmente dentro de la familia nos dividimos los platillos para la cena del 24 y a mi mamá siempre le toca la pierna de cerdo. Aquí les dejó mi propia versión, aprendida de los años que he visto a mi mamá cocinarla, espero la disfruten tanto como yo.

Estos moles son muy populares en los altares y canastas para compadres , muy sencillos de preparar como también sus ingredientes. Tienen gran sabor y versatilidad para cocinar con ellos .

#delantalcookpad2025Armá la picada perfecta para celebrar el día del amigo.

En realidad las picadas son ricas en cualquier momento, pero son ideales para recibir invitados en alguna celebración como cumpleaños, casamientos, aniversarios, fiestas navideñas y de fin de año..... Son fáciles de hacer, depende de nuestra creatividad, lo que sí debemos tratar de utilizar fiambres y quesos de buena calidad, de eso depende el exito!!

Prepare una picada muy facil, rapida y con mucho amor.

Después de cocinar cómo lo hago todos los días, pero siempre con mucho amor y cariño, llegó el momento de agasajarme con una rica picada que mí marido me hizo, siempre tan atento 🤗. Pueden hacer la picada con el fiambre que les guste, solamente háganse una al menos para mimarse de vez en cuando... Buen finde cocineros!!

Para servir de una forma diferente en una reunión de familiares, amigos la picada - hecha en brochettes - en las compoteras se pone aquello que no se puede pinchar, clavar - papas fritas, palitos, manies, untables, etc - Se pueden hacer brochettes todos de quesos varios intercalando tomate, otros todos de fiambre

#diadelamigo #delantalcookpad2025Si hay algo que no te puede faltar este fin de semana es el pan para la picada; igual que un amigo para compartir entre risas 🙂‍↕️Acá una opción para matar dos pájaros de un tiro, te aseguro que no van a dejar ni las migas #picadasdefiambres #salaminpanyqueso

Una buena variedad de quesos, ideal para reuniones, se presenta en esta forma muy práctica porque se prepara unas horas antes, y se mantiene en un ambiente adecuado para que el producto no sufra ningún deterioro. #picada #tabladequeso #Navidad #fiestasnavideñas