Carne al horno con barbacoa
Quien se puede resistir a unas costillas con salsa Barbacoa. Carne a la BBQ.
Carne al horno con barbacoa
Quien se puede resistir a unas costillas con salsa Barbacoa. Carne a la BBQ.
Paso a paso
- 1
Llevamos a fuego suave una cacerola donde agregamos la miel, el azúcar, la salsa de soja, el ketchup y el vinagre sin dejar de mezclar, hasta conseguir una salsa homogénea.
- 2
Retiramos del fuego, dejamos entibiar , le añadimos una buena cantidad aceite , el ajo picado y el perejil , salar, mezclar.
- 3
Dejamos enfriar , untamos con la mezcla el costillar.
- 4
Dejar macerar durante cuatro horas.
- 5
Colocamos la carne en una asadera, apoyado sobre los huesos , lo llevamos a horno precalentado a 200º.
- 6
Lo cocinamos durante 1/2 hora. Pasado este tiempo le damos la vuelta y horneamos durante 15 minutos más. Con una cuchara ir bañando con el jugo que se va formando.
- 7
Transcurrido el tiempo volver a dar vuelta el costillar con la parte más carnosa para arriba siempre pincelando con la salsa barbacoa que preparamos. Dejamos hornear 1/2 hora más y listas nuestras costillas al horno en salsa Barbacoa. Ideal acompañar con Coleslaw.
- 8
Dejo otra receta de Salsa Bbq
- 9
Acá otra forma de preparar carne al horno :)
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