Alfajorcitos de maicena ☺️
Paso a paso
- 1
Primero aplastamos con un tenedor la manteca y le incorporamos el azúcar y los dos huevos.
- 2
Incorporamos la ralladura de limón o vainillín.
- 3
En otro bol vamos a mezclar los ingredientes secos, harina, maicena y el polvo para hornear.
- 4
Vamos a poner la mezcla de ingredientes secos en la preparación de manteca, azúcar y huevos que hicimos anteriormente.
- 5
Una vez obtenida la masa vamos a buscar una superficie plana a la cual le pondremos harina.
- 6
Una vez hecho esto colocamos la masa y la estiramos con un oflador (no tiene que quedar gruesa ni tampoco muy fina)
- 7
Cuando hayamos estirado la masa cortaremos en círculos o como ustedes quieran y pondremos en una asadera con harina para que no se nos pegue.
- 8
Prendemos el horno a 230 grados y lo dejamos ahí hasta que esté bien cocinado, esto será dependiendo el horno de cada uno
- 9
Una vez listos rellenamos, colocamos el coco, y listo! Unos ricos alfajores para tomar con la merienda❤️
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