Tarta de Coco
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa: poner la harina en un recipiente, junto con el huevo, la pizca de sal, y la manteca derretida, mezclar hasta unir todos los ingredientes, y dejar reposar por 15 minutos.
- 2
Luego pasados los 15 minutos, la ponemos en la tartera, cubriendo bien los bordes, y la pinchamos un poco con un tenedor, meterla al horno, durante 5 minutos o hasta que este un poco dorada.
- 3
Una vez cocinada la dejamos enfriar, mientras tanto hacemos la mezcla del coco rallado, azúcar y 1 huevo.
- 4
Cuando ya se haya enfriado le ponemos el dulce de leche y arriba la mezcla de coco.
- 5
Meterla al horno por 5 minutos hasta ver qué el coco este dorado y la sacamos, esperamos a que se enfríe un poco y la metemos a la heladera.
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