Pan lactal integral
Romina Stricker @rominastricker
Ideal para las tostadas de la mañana , lo haces en un ratito y lo podes tener listo en el freezer para usarlo por rebanadas o entero. Es muy muy sencillo!
Pan lactal integral
Ideal para las tostadas de la mañana , lo haces en un ratito y lo podes tener listo en el freezer para usarlo por rebanadas o entero. Es muy muy sencillo!
Paso a paso
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Si tenés batidora, simplemente colocas todos los ingredientes dentro, menos la manteca. Te recomiendo usar la hoja, no el gancho amasador de la batidora. En caso de no tener batidora, formá una corona con todos los ingredientes, menos la manteca.
- 2
Comenzamos a mezclar
- 3
Y una vez hecho un bollo, integrar la manteca pomada de a poco y formar una masa uniforme
- 4
Dejar descansar el bollo 10 minutos
- 5
Dividir el bollo en dos y colocar dentro de un molde de budín aceitado. Una vez que leude hasta la mitad del molde, moja con un poquito de agua o huevo la superficie y colocá semillas y avena arrollada.
- 6
Una vez que el tamaño del pan supere la mitad del molde. Realiza un corte con un cuchillo afilado, cuter, gillete o navaja.
- 7
Deja que fermente nuevamente hasta que sobrepase el borde del molde y se forme una leve pancita.
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Hornea a 200° por 20 o 30 minutos aproximadamente. O hasta pinchar un palillo y que salga seco y limpio. Solo resta disfrutar calientito con manteca, en tostadas o un rico sándwich
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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Comentarios (3)
Que medida tnen esos moldes? Bso