Paso a paso
- 1
En un bowl llevar la harina, polvo de hornear y sal, amasar un poco para unir todo y luego añadir la mantequilla derretida y seguir amasando, luego dejar reposar 45 minutos
- 2
La masa de primera me quedó medio amarillenta por la mantequilla pero luego cambió (no influye en nada) luego de. Reposar hacer bolitas de unos 87 gr aprox o la idea que queden todas casi iguales. Al principio salen 10 raciones luego con los cortes hice las otras 3
- 3
Luego de eso cada bolita se debe uslerear, debe quedar delgada, yo el molde lo hice con un plato tamaño servilleta (20 cms aprox)
- 4
Después de eso con la otra parte de mantequilla derretida (50grms) pincelar la mitad de la masa y doblar, luego la otra mitad y terminar el doblé, debe quedar como un pañuelo
- 5
En un pocillo aparte poner el huevo entero y batir junto a un poco de agua para poder pincelar las dobladitas.
- 6
Llevar al horno a 200° por 20 minutos aprox.. Y listo
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