Hamburguesas de garbanzo y calabaza
Con esta receta me salieron 5 hamburguesas grandes!!! Espero que les guste. Que lo disfruten 😋
Hamburguesas de garbanzo y calabaza
Con esta receta me salieron 5 hamburguesas grandes!!! Espero que les guste. Que lo disfruten 😋
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo y los dejamos toda la noche. Al otro día los colamos y con agua nueva los hervimos hasta que queden blandos.
- 2
Hervimos también las rodajas de calabaza y las hacemos puré
- 3
Colocamos todo en un recipiente y condimentamos a gusto (yo le puse sal y tomillo)
- 4
Colocamos las cebollas cortadas pequeñas con un chorrito de aceite en una olla y cuando estén doradas agregamos azúcar. Las incorporamos al recipiente
- 5
Trituramos todo con un mixer y comenzamos a agregar la avena hasta que tome consistencia
- 6
Incorporamos 1 huevo batido
- 7
Formamos con la masa las hamburguesas. Yo lo hice con ayuda de un molde pero pueden hacer bolitas y aplanar. TIP!!! Para que no se pegue en la mano puede colocarse un poquito de aceite 😜
- 8
Pueden ir directo a una placa y al horno con un poquito de aceite o al freezer como hice yo. Cuando las queremos cocinar las sacamos del freezer y van directo al horno 😉
- 9
Las acompañe con lechuga, tomate, un poquito de mayonesa y un pan casero sin levadura! (La receta del pan la saque de acá!!)
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