Precalentar el horno a 180°

Separar las yemas de las claras. Batir las claras a punto nieve con una pizca de sal.

Batir las yemas con el edulcorante.

Ya listas las claras a puto nieve, agregar el vainillín y de a poco la mezcla de has yemas con el endulzante.

De a poco agregar la harina de forma envolvente; una vez integrado todo pasar la mezcla a una manga y en una fuente aceitada y con un poco de harina o en papel manteca formar las vainillas. Si no tenes manga, lo podes hacer esparciendo con la ayuda de una cuchara.