Caldo de verduras (para cocinar o para consumir)
Zoe Contreras @zoecontreras
Lo hago, lo porciono y lo congelo, así lo puedo usar para cocinar cremas, salsas, carnes etc... si quieren también se le puede agregar sal y directo al tazón o al plato :)
USAR UNA OLLA GRANDE!
Caldo de verduras (para cocinar o para consumir)
Lo hago, lo porciono y lo congelo, así lo puedo usar para cocinar cremas, salsas, carnes etc... si quieren también se le puede agregar sal y directo al tazón o al plato :)
USAR UNA OLLA GRANDE!
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras en diferentes cortes (rebanadas, pluma, cubos)
- 2
Llevar la cebolla pluma a la olla con las cucharas de aceite de oliva, saltear un rato.
- 3
Agregar todas las verduras (cortadas como se ven en la foto del primer paso) y los 3 litros de agua.
- 4
Hervir durante 2 a 3 horas.
- 5
Una vez listo porcionar usando un colador para dejar solo el líquido, y listo, o lo usan, o lo toman o lo congelan :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoe Contreras le encantará ver cómo quedó.
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