Medialunas saladas!!!🥐
Querés comer unas buenas medialunas, lucirte en casa?! Acá te dejo una receta fácil y riquísima, no podes dejar de hacerlas!!!
#anateloenseña
Medialunas saladas!!!🥐
Querés comer unas buenas medialunas, lucirte en casa?! Acá te dejo una receta fácil y riquísima, no podes dejar de hacerlas!!!
#anateloenseña
Paso a paso
- 1
Disolver en un vaso de agua, la sal con el azúcar. Una vez disuelta, agregarle la levadura fresca. Hacer una corona en la mesada de harina y en el centro agregar el líquido que preparamos en el vaso.
- 2
Unir todo hasta obtener una masa homogénea. Desgarrar la masa, formar un bollo con la masa, y dejar descansar por 15 minutos (no va a leudar mucho, porque no tiene mucha levadura) en este caso va a servir en esta masa para que sea más suave. Tapar con nylon o film.
- 3
En un bowls agregar la grasa con la margarina (es recomendable que esté a temperatura ambiente es más fácil de manejar). Le agregamos la sal y la harina con un tenedor la vamos pisando, tiene que quedar como una crema.
- 4
Estiramos la masa en forma de rectángulo y en el medio ponemos el empaste, llevamos las puntas al centro, y estiramos giramos y volvemos a unir las puntas al medio como un librito (se puede hacer una vez yo lo hice dos veces pero por gusto mío. Esta técnica es como cuando se prepara un hojaldre, solamente que acá no vamos a dejar descansar entre vuelta y vuelta.
- 5
Cada vez que estiramos agregar harina (más o menos 3mm de espesor) la cortamos en rectángulos, y luego en triángulos.
- 6
Tomamos un triángulo y tomamos desde la base un poquito y estiramos desde la punta, enrollar y volver a estirar, así hasta terminar de enrollar.
- 7
Darle forma ligeramente encurvada y acomodarla en una placa una juntitas a la otra (no hay que dejarla leudar).
- 8
Llevarlas al horno precalentado a 180 grados centígrados 15-20 minutos depende de cada horno! Buen provecho!!!
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