Se pelan y cortan las manzanas en cubos, luego se colocan en la sartén con el jugo de limón, los 70 gr de azúcar y una cucharada de canela: se revuelven hasta dejarlas doradas. Dejar enfriar.

Para la masa, coloqué la harina tamizada, 200 gr azúcar (dejar 300g apartados), polvo para hornear, una pizca de sal, los huevos, esencia de vainilla y la manteca a temperatura ambiente.

En una bandeja con papel manteca o en mi caso enmantecada y enharinado coloque mitad de la masa, la esparcí y comencé a unir. Luego puse el relleno

Llevar al horno por unos 35 minutos. Primero hacer el piso y después la parte de arriba para que el azúcar se derrita y quedé crocante

Enfriar y luego a disfrutar.