Empanadas de carne jujeñas!
Empanadas de carne picada jujeña!
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla, agregar la carne y cocinar
- 2
Poner a hervir los huevos
- 3
Agregar un vaso de agua sal y condimentos a gusto
- 4
Para la masa colocar la harina. Rallar la grasa y mezclarla con la harina o a temperatura ambiente. Agregar la sal y un poquito de pimentón. Agregar el agua caliente desarmando la grasa y mezclando hasta obtener consistencia de masa. Amasar 10 minutos dejar reposar 10..
- 5
Formar pelotitas. Aplanar con palote colador como se llame.
- 6
Recado termianado. Agregar el huevo picado y la cebolla de verdeo.. yo le agrego un sobresitoo de gelatina sin sabor para que el jugo queda gelatinoso y la empanada tenga jugo.
- 7
Mezclar un huevo con tres pizcas de azúcar para pintar la empanada
- 8
Deje un poco de recado y le agregue unos ajíes picantes
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