Bacalao al horno (receta ligera de Luisa)

Name: Bacalao al horno (receta ligera de Luisa)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 ó 4 tajadas bacalao; 1 cebolla; 4 dientes ajo; 1 manzana; palitos cangrejo; calabacín en tiras; uvas pasas; queso para gratinar; aceitunas negras; jamón serrano en lonchas

mluisafr @cook_1124951

España

Un bacalao muy digerible y original.

Bacalao al horno (receta ligera de Luisa)

mluisafr @cook_1124951

España

Un bacalao muy digerible y original.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3 ó 4 tajadasbacalao
1cebolla
4 dientesajo
1manzana
palitoscangrejo
calabacín en tiras
uvas pasas
queso para gratinar
aceitunas negras
jamón serrano en lonchas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer el bacalao para que esté jugoso y menos salado. Precalentar el horno a 175º. Pochar la cebolla con ajo usando aceite de oliva 0,4.
2

Picar las aceitunas, los palitos de cangrejo y partir el rodajas la manzana y el calabacin.
3

Poner en una bandeja para horno el calabacín y la cebolla pochada. Encima se ponen los trozos de bacalao cocidos escurridos.
4

Ponemos sobre los trozos de bacalao una tira de jamón serrano en cada uno. Y ponemos en su entorno las aceitunas negras. Los trozos de manzana los ponemos por la zona de los bordes. Encima podemos espolvorear un poco con queso rallado.
5

Meterlo en el horno aproximadamente media hora.