Lasañas de zucchini con salsa blanca de verdeo
aliciaarechavala @alilu1206
Inspirándome en hacer vegetales con creatividad y sabrosos para incorporar en el menú casero y sano de todos los días, con ideas renovadoras.
Lasañas de zucchini con salsa blanca de verdeo
Inspirándome en hacer vegetales con creatividad y sabrosos para incorporar en el menú casero y sano de todos los días, con ideas renovadoras.
Paso a paso
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En una asadera con rocío vegetal caliente, en el horno, acomodar las rodajas de zucchini cortados a lo largo sin pelar, condimentadas con sal y pimienta. Cocinarlas hasta que estén tiernas y doradas de ambos lados.
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Preparar en una sartén u ollita las cebollas de verdeo cortadas finamente, previamente con un poquito de aceite, rehogar junto con ajo y perejil picados, agregar sal e incorporar la maicena, revolver e integrar y agregar la leche hasta formar una crema, tipo salsa blanca, con nuez moscada y reservar.
- 3
En una fuente, yo usé una Pyrex, para terminar de cocinarla en microondas, también se podría cocinar en horno convencional. Intercalando prolijamente los zucchini en la asadera, agregar la mitad de la salsa de verdeo, arriba espolvorear con queso rallado, una capa de queso de máquina, después otra capa de zucchini, el resto de la salsa de verdeo, una capa de jamón, encima los huevos batidos, y queso rallado. Cocinar unos minutos en el microondas, hasta que coagulen los huevos batidos.
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Por arriba acomodar rodajas de muzzarella o de queso cremoso y cocinar nuevamente unos minutos más en microondas hasta gratinar.
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Una buena manera de cocinar vegetales, sale muy rico!!!! Con pocos ingredientes comunes que tenemos una comida sabrosa y económica también!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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