Arroz chino con pollo hecho en casa
Este platillo es mi segundo intento para mejorar el sabor ..sé que no se compara con el chino original pero realmente ...no me gusta mucho ir al restaurante o algo así por que ellos utilizan muchas cosas que no me animo a probar pero este es riquísimo a mi estilo de hogar y con confianza ....
Arroz chino con pollo hecho en casa
Este platillo es mi segundo intento para mejorar el sabor ..sé que no se compara con el chino original pero realmente ...no me gusta mucho ir al restaurante o algo así por que ellos utilizan muchas cosas que no me animo a probar pero este es riquísimo a mi estilo de hogar y con confianza ....
Paso a paso
- 1
Lavamos el pollo y fileteamos a modo de pedazos no tan grandes sazonamos con el ajo
- 2
Después en un bowl ponemos el pollo junto con el vinagre, soya y la salsa de ostiones... marcamos y reservamos para más tarde de 2 a 3 horas en el refrigerador
- 3
Para el arroz usamos una olla grande freír un pedazo de arroz y cebolla agregamos el arroz lavado y freímos poco a poco no dorado enseguida le ponemos el.agua movemos y ponemos sal no tanta por que usaremos soya..
- 4
Y tapamos y bajamos el fuego hasta que se consuma el agua... después de cocinarse moverlo despacio para que no se haga bolas reservamos por lo menos dos horas antes lo hacemos "importante" tiene que estar frío..
- 5
Pelar los chícharos ;pelar las zanahorias y cortar en cuadritos, quitar el tallo del brócoli y descabezar en partes pequeñas poner a hervir en una olla "ojo" poner el agua a hervir con sal cuando suelte el hervor poner los vegetales y dejar un minuto y escurrir de inmediato poner un poco de agua fría para parar el termino de cocción..
- 6
Poner un sartén con un poco de aceite y freír el pollo dejar que se cocine 7 minutos y retirar el jugo que suelta la carne para dorarse un poco
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En otro sartén sofreímos los vegetales primero poniendo el ajo picado y luego el cebollín y así los demás vegetales solo freír un poco
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Ya listo el pollo y los vegetales usamos una olla grande agregamos el pollo luego poco a poco el arroz y enseguida los vegetales fritos y por último la soya al gusto y la salsa de ostiones también al gusto...
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Movemos muy despacio sin batir... y les quedará un arroz chino muy pero muy rico tal vez sean muchos pasos pero vale la pena se los recomiendo mucho....
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Tipos... se mirar muchos pasos pero muy rico rico y rico...
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