Drip cake de vainilla y chocolate
No es LA torta en ingredientes, pero quería compartirla porque LA amo
Drip cake de vainilla y chocolate
No es LA torta en ingredientes, pero quería compartirla porque LA amo
Paso a paso
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Por un lado hacer los dos bizcochuelos a elección y cortarlos por mitad. Así yo fui intercalando uno y uno parra cada capa.
- 2
Entre capa y capa fui agregando crema chantilly con frutillas cortadas. Y dulce de leche con meeenguitos. Elijen ustedes cómo ordenar el relleno.
- 3
Para el almíbar se usa la misma cantidad de agua que de azúcar. Se lleva a fuego hasta que hierva. Una vez frío yo le agregué esencia de vainilla.
- 4
Para la ganache de chocolate use 200 gr de crema de leche por 200 gr de chocolate. Hervir la crema, agregarle el chocolate, dejar reposar 5 min y luego revolver. Así llevar a la heladera al menos unas 6 horas. Antes de usarlo en la torta se bate con batidora eléctrica hasta que queda una crema espesa.
- 5
Para unir todo use un acetato en forma de círculo. Esto es opcional es simplemente para queede más firme el armado.
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Y lo mejor es la decoración. Todo con flores y cactus naturales.
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