Queque de remolacha
Desde niña no me gustan las beterraga, y ahora de adulta siguen sin facinarme, por lo que busque una manera deliciosa de comerlas.
Me encanta el color que toma el queque, se parece mucho al red velvert.
Espero que lo disfruten tanto como yo lo hice.
Queque de remolacha
Desde niña no me gustan las beterraga, y ahora de adulta siguen sin facinarme, por lo que busque una manera deliciosa de comerlas.
Me encanta el color que toma el queque, se parece mucho al red velvert.
Espero que lo disfruten tanto como yo lo hice.
Paso a paso
- 1
Moler las remolachas con una mini pime o una licuadora hasta obtener una pasta.
- 2
En un bol colocar la pasta de beterraga y agregar los huevos uno por uno, batir en cada adición.
- 3
Agregar el aceite y el azúcar, seguir batiendo.
- 4
Añadir la harina (cernida) e incorporarla a la mezcla con la batidora a velocidad baja.
- 5
Añadir los polvos de hornear e incorporar con un mesclino (NO BATIR)
- 6
Agregar la leche (se añade para darle humedad a la mezcla, también pueden usar agua)
- 7
Llevar la mezcla a un molde previamente preparado. Y llevar al horno.
- 8
Cocer de 150- 200 °C por unos 40 a 50 min.
- 9
Comprobar si esta cocido completamente con una brocheta. Sacar del horno y dejar enfriar.
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