Papas rellenas con jamón y queso
Paso a paso
- 1
Colocar una olla con abundante agua y sal las papas. Dejarlas hervir aproximadamente 18-20 minutos hasta que puedas atravesar las papas fácilmente con un tenedor.
- 2
Drenar y dejarlas enfriar un poco.
- 3
Rallar el queso.
- 4
Cortar finamente la cebolla y el ajo.
- 5
Moler las papas con mantequilla muy bien, no deben quedar trozos, si no estilo puré,
- 6
Mezclamos el puré, con la cebolla y el ajo finamente picado(opcional, si no lo condimentas a tu gusto)
- 7
Hacemos una bola de puré, formando un disco en la mano, colocamos el queso y el jamón. Luego lo cerramos con el puré formando una papa rellena.
- 8
Batimos los huevos con sal por 30 segundos.
- 9
Luego pasamos las papas por huevo.
- 10
Calentamos el sartén con bastante aceite.
- 11
Freímos unos 10 minutos masomenos por cada lado, las sacamos y secamos con una toalla de cocina.
- 12
Y listo, las puedes acompañar con salsas.
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