Queso Crema para Untar / Requeijão Caseiro
Requeijão es un queso crema que se hace en Brasil y Portugal , elaborado con leche de vaca.Es de color blanco. La textura es densa, sin agujeros. La consistencia de este queso va desde lo sólido a lo cremoso tiene un sabor característico, medio, agrio y salado, se utiliza en aperitivos, con pan o galletas, para rellenar tartas saladas o incluso en pizzas, también se puede comer de postre.
Delicioso, fácil, rápido y simple de preparar con 3 ingredientes
#retofinde
Queso Crema para Untar / Requeijão Caseiro
Requeijão es un queso crema que se hace en Brasil y Portugal , elaborado con leche de vaca.Es de color blanco. La textura es densa, sin agujeros. La consistencia de este queso va desde lo sólido a lo cremoso tiene un sabor característico, medio, agrio y salado, se utiliza en aperitivos, con pan o galletas, para rellenar tartas saladas o incluso en pizzas, también se puede comer de postre.
Delicioso, fácil, rápido y simple de preparar con 3 ingredientes
#retofinde
Paso a paso
- 1
Colocamos en un recipiente para hervir la leche apenas rompa el hervor apagar el fuego y agregar las 4 cucharadas de vinagre revolver y dejar reposar unos 5 minutos aproximadamente
- 2
Yo utilicé vinagre de alcohol, pero pueden utilizar de manzana pero el vinagre de alcohol queda mejor para preparar el queso 🧀 es más neutro
- 3
Una vez descansada la leche ya cortada por el vinagre colar y colocar en la licuadora el queso con sal a gusto la manteca si ven que está muy seco agregar un chorrito de leche yo le puse 50ml
- 4
Licuar hasta obtener la cremosidad deseada... si está muy firme agregar un poco más de leche o si quieren más firme agregar menos leche sale aproximadamente 300 gramos de queso blanco para untar, para salsas, tartas rellenos o postres 🍰 guardar en frascos de vidrios o potes con tapa, inmediatamente en la heladera
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