Budín de chocolate con harina de maíz (microondas)

claudia Ali @Clau1964
Sigo tratando de evitar harina de trigo y probé un budín chocolatoso con polenta. Quedó muy rico!
Budín de chocolate con harina de maíz (microondas)
Sigo tratando de evitar harina de trigo y probé un budín chocolatoso con polenta. Quedó muy rico!
Paso a paso
- 1
Preparar una polenta con la harina de maíz y medio litro de leche
- 2
Agregar el resto de la leche hirviendo y procesar
- 3
Agregar los huevos batidos y mezclar
- 4
Endulzar a gusto, agregar la vainilla, el cacao y mezclar suavemente.
- 5
Espolvorear con cacao y cubrir con papel film
- 6
Cocinar en microondas por 11' en 80% si se quiere firme, o menos si se quiere tipo flan.
- 7
Yo lo hice firme y se desmoldo muy fácil. Se puede acaramelar
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