Pudín de chía con plátano
#saludable Como snack o como desayuno, este pudín es riquísimo y esta vez decidí hacerlo porque tenía un poquito de leche de cashew que me sobraba y ya tenía que tomarla antes que se malograra porque es casera así como unos platanitos bizcochos que también ya estaban muy maduros y ya saben, nada se desperdicia 😊
Pudín de chía con plátano
#saludable Como snack o como desayuno, este pudín es riquísimo y esta vez decidí hacerlo porque tenía un poquito de leche de cashew que me sobraba y ya tenía que tomarla antes que se malograra porque es casera así como unos platanitos bizcochos que también ya estaban muy maduros y ya saben, nada se desperdicia 😊
Paso a paso
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En el cuarto de leche vegetal agregar las semillas de chía y dejarlo en la refrigeradora desde la noche anterior.
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El día que van a preparar el pudín, sacan el vaso de la refrigeradora, proceden a pelar y aplastar los plátanos bizcochito en una taza pequeña, le agregan las 3 cdas de leche vegetal y la panela o endulzante, mezclan y la idea es que no quede aguada sino que tenga cierta consistencia, luego lo echan sobre la mezcla de la chía con leche.
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Luego pelar y picar en rodajas el medio plátano de seda, poner una parte sobre la mezcla de la leche con los plátanos bizcochito para proceder a poner la capa de yogur griego, esparcir bien y colocar las rodajas sobrantes del plátano de seda como decoración junto con las alemdras, los toppings son a gusto de cada quien 😊
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Y listo, un desayuno o snack power y saludable para llenarnos de energía y sabor 💪😋
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