Paso a paso
- 1
En un bowl puse primero los secos y la ralladura; agregué el huevo, la leche y por último la manteca previamente pisada con tenedor. Unir sin amasar! Al principio parece que falta líquido pero paciencia que se une, no amasen.
- 2
Una vez que está todo unido cubrir con film o una bolsa y dejar reposar en heladera 20/30 minutos.
- 3
Extender puede ser con palo de amasar en mesada o directamente en una tartera. Yo usé una de 30 pero no le voy a hacer las tiras. Si quieren hacerle tiras un molde más pequeño así sobra masa.
- 4
Elegir el dulce que se va a usar. Si está en heladera se lo puede ablandar un poco en microondas o en una olla con un poquito de agua o alguna bebida con alcohol (cogñac por ejemplo), llevar al horno medio bajo. Depende de cada horno el tiempo; aproximadamente 40 min o hasta que se empiecen a dorar los bordes o tiras. Acá hicimos membrillo y batata así hay para todos los gustos.
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