Rosca de Pascua
En casa no gusta mucho la crema, así que incursioné haciendo una variante, inspirada en los rolls de canela.
Espero que les guste.
Rosca de Pascua
En casa no gusta mucho la crema, así que incursioné haciendo una variante, inspirada en los rolls de canela.
Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Hacer un empaste con los 20 g de harina y los 150cc de leche. Llevando al fuego y generando como una crema espesa. Dejar enfriar.
- 2
Calentar la leche y agregar la manteca en la leche caliente para derretirla. Esperar a que entibie y colocar en la mezcla de la leche y la manteca, la levadura en polvo. Mezclar y reservar.
- 3
Colocar la harina en el bowl de la batidora. Agregar el azúcar y el empaste. Batir.
- 4
Agregar la mezcla de la leche con la manteca y la levadura. Agregar los huevos. Batir. Queda una mezcla húmeda.
- 5
Poner un poco de aceite en la mesada y volcar la mezcla encima.
- 6
Espolvorear con un poco de harina y formar un bollo.
- 7
Colocar en un bowl tapado y dejar leudar de un día para el otro o hasta duplicar su tamaño.
- 8
Enharinar la mesada y verter la masa. Estirar con las manos.
- 9
Mezclar el azúcar con la canela y las especias deseadas. Yo le puse canela, jengibre y clavo de olor en polvo.
- 10
Derretir la manteca.
- 11
Pincelar la masa con la manteca derretida y verter la mezcla del azúcar rubia.
- 12
Enrollar la masa.
- 13
Cortar el rollo a la mitad.
- 14
Formar una trenza y dar forma a la rosca.
- 15
Colocar en asadera enmantecada.
Lo ideal sería colocar cada rosca en asadera individual, considerando dejar espacio porque va a crecer.
Yo puse las dos en una asadera sola y se me pegaron. Colocar un bowl o un cortante en el centro para que mantenga la forma.
- 16
Dejar leudar antes de llevar a horno.
- 17
Llevar a horno precalentado a 180 grados, hasta que se doren.
- 18
Mientras las roscas están en el horno, formar un almíbar llevando el agua con el azúcar hasta que hierva. Apagar el fuego.
- 19
Cuando se retiran las roscas del horno, pincelar con el almíbar. Las roscas tienen que estar calientes y el almíbar también.
- 20
Dejar enfriar.
- 21
Si lo desean pueden decorar con un glasé.
Recetas similares
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌
-
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café.
-
Buñuelos de malanga
En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.
reyesreyna67 -
Pasta Rotini primavera con pollo
Este plato lo conocí en los menús de Pizza Hut, me encantó muchísimo, investigando la receta para poder hacerla en casa resulta que la original no lleva nata. Así que lo he agregado.Lo he acompañado con pan tostado y queso crema.Espero que les guste !
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
Vino especiado
La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...
-
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. -
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
-
Pan de molde con avena 🍞
No sé si me gustó más el sabor o el tener que amasar esta masa tan amorosa 🥰 -
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
Pizza margarita en sartén 🍕
En casa queríamos pizza, pero siempre terminábamos en otros planes, así que siendo viernes, aproveché para hacer una mini pizza rápida y rica 🥰 -
Espectacular Pie de nueces
El 31.12 me sobró mucha masa quebrada de un pie de manzana que estaba preparando, por lo que busque una opción de pie con nueces que tenía sobrantes de otra receta. Resultado: el postre más delicioso que he preparado!!! Fue la estrella de la cena de fin de año.
-
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺ -
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso. -
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
-
-
-
-
-
-
-
Carne asada
Wohoo receta #100 😍 después de comenzar compartiendo una receta para sembrar un árbol 🌳 ahora se ha convertido en una actividad que disfruto mucho! Así que les comparto esta receta, que es de mi papá, súper fácil, sencilla pero súper deli 🥰 siempre que sea un plato hecho por tus padres, será la mejor comida del mundo 😍 -
Crema de Elote 🌽
Me encanta el maíz es divino y nutritivo! Así q decidí hacerme una crema -
Flan napolitano
Flan tipo napolitano la única diferencia es que el napolitano no lleva queso crema este se le agregue para que no se le sienta mucho el sabor a huevo, ya que hay personas que no lo toleran. Alexander
Más recetas
Comentarios