Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en una fuente pequeña con agua tibia, agregar 2-3 cucharaditas de harina.
- 2
Mover hasta que esté homogénea y dejar reposar 30 minutos.
- 3
Tamizar la harina restante sobre la superficie de trabajo y mezclar con la masa madre
- 4
Trabajar 10 minutos, hasta lograr una masa elástica, agregar poco a poco el agua tibia e integrar bien
- 5
Una vez bien integrado, dejar reposar la masa durante 1 hora hasta le leude.
- 6
Pasados ese tiempo, ponchar la masa y está lista para utilizarse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Denisse Yepez Cortes le encantará ver cómo quedó.
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