Lemon Pie 🍋
Uno de mis postres favoritos 🥰
Y qué mejor que hacerlo un finde semana, para poder darse un gustito en familia y tranquilos, con unos ricos matecitos o cafecito!!!
#retofinde
Lemon Pie 🍋
Uno de mis postres favoritos 🥰
Y qué mejor que hacerlo un finde semana, para poder darse un gustito en familia y tranquilos, con unos ricos matecitos o cafecito!!!
#retofinde
Paso a paso
- 1
Colocamos en el bowl la harina, azúcar impalpable, sal y la manteca fría en cubos, realizamos con nuestras manos un arenado como se vee en la foto....
- 2
Luego agrego él huevo y la esencia, mezclamos hasta unificar sin amasar tanto. Coloco la masa sobre film y estiramos hasta dar con la medida de molde a utilizar (Yo usé UNA BANDEJA RECTANGULAR DE 25 de largo por 18 de ancho llevar 15 min al freezer y luego lista para utilizar
- 3
Coloco la masa sobre film y estiramos hasta dar con la medida de molde a utilizar (Yo usé UNA BANDEJA RECTANGULAR DE 25 de largo por 18 de ancho llevar 15 min al freezer y luego lista para utilizar...Para que la masa no se infle al cocinarlas, le coloque papel aluminio encima y lo pinche con tenedor_Llevar a horno a 180° por 20 minutos
- 4
Mientras se cocina la masa, vamos haciendo la CREMA DE LIMÓN//Coloco en una caserolita el agua, la mitad del azúcar, la ralladura de limón y el jugo, poner a fuego medio hasta que haga su primer hervor a la misma vez.
- 5
En un bowl mediano coloco el azúcar que resta, la Maicena, las yemas, mezclarlo tenedor hasta integrar bien esos ingredientes, luego volcar ala cacerola que teníamos en el fuego, he ir batiendo ligeramente sin descuidarte hasta que vaya tomando espesor, agregar la manteca en este momento⤵️
- 6
La manteca es para darle una consistencia más cremosa...Ya lista la crema reservamos y la tapamos con film por encima tocando la crema, esto es para que no se forme una costra//Seguimos con el merengue: en una caserolita agregamos el agua y la mitad del azúcar, dejamos en el fuego hasta que se logre un almíbar a 118° mientras colocamos en otro bowl las claras a temperatura ambiente con la mitad del Azúcar que resta y comenzamos a batir a toda velocidad, hasta espumar⤵️
- 7
Ya listo el almíbar lo vamos agregando sin dejar de batir en forma de hilo, seguir batiendo hasta que cuando toquemos el bowl ya no esté caliente/ Vas a ver como se forman los picos bien firmes, pues está listo el merengue😃👌🏻💪🏼
- 8
Rellenamos con crema de limón la masa y en una manga coloco el merengue y realizamos la forma de picos que desees⤵️
- 9
Luego con el soplete y con mucho cuidado dorar los poquitos/SE PUEDE OMITIR LO DEL SOPLETE SI NO LO DESEAS...MIREN AMIGOS Aparte de quedar hermoso este Lemon estaba riquísimo 🥰🤤
Recetas similares
-
-
-
-
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
-
Atol de maizena en 3 pasos
Mi esposo comía este atol cuando era niño y me pidió que le hiciera esta merienda sencilla 💜
-
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
-
-
Espectacular Pie de nueces
El 31.12 me sobró mucha masa quebrada de un pie de manzana que estaba preparando, por lo que busque una opción de pie con nueces que tenía sobrantes de otra receta. Resultado: el postre más delicioso que he preparado!!! Fue la estrella de la cena de fin de año.
-
Conchas Rellenas
Las conchas rellenas es un platillo famoso en Semana Santa en Nicaragua y se acostumbra comer como entremés o bocadillos.
-
-
-
-
Carne asada
Wohoo receta #100 😍 después de comenzar compartiendo una receta para sembrar un árbol 🌳 ahora se ha convertido en una actividad que disfruto mucho! Así que les comparto esta receta, que es de mi papá, súper fácil, sencilla pero súper deli 🥰 siempre que sea un plato hecho por tus padres, será la mejor comida del mundo 😍
-
Sopa de albóndigas nicaragüense tradicional
🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️
-
Mayonesa casera barata
Todas las recetas que he visto, son con aceite de oliva. Debe quedar divino, pero en mi país ese aceite es muy caro, así que hago esta, que al final me sale con un costo de unos 30 centavos de dólar cuando mucho. Es igual muy rica. Pueden ponerle más limón o agregar alguna especia si quieren.
-
-
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤ -
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café.
-
Bebida de piña con zanahoria 🍍😊🥕
Esta vez acompañé el asado con esta fresca y saludable bebida ☺️ -
Buñuelos de malanga
En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.
reyesreyna67 -
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!
-
Pastel de papa y chorizo
La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora. -
Gallo pinto y huevo revuelto con espinacas y jamón
Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua
-
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉
Más recetas
Comentarios (2)