Pan de muerto arcoíris 🌈
Este pan de muerto gourmet ☠️ se caracteriza por ser de forma circular, con lo que se representa el ciclo de la vida y la muerte, un pequeño círculo en la parte superior, simulando el cráneo, y cuatro figuras de masa en forma de 'hueso', precisamente para representar a la muerte.
Pan de muerto arcoíris 🌈
Este pan de muerto gourmet ☠️ se caracteriza por ser de forma circular, con lo que se representa el ciclo de la vida y la muerte, un pequeño círculo en la parte superior, simulando el cráneo, y cuatro figuras de masa en forma de 'hueso', precisamente para representar a la muerte.
Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes medidos.
- 2
Activar la levadura mezclado la leche tibia y levadura en polvo, agregar una cita de azúcar, ya que así aumentamos el proceso.
- 3
Cernir en la mesa de trabajo la harina, agregar el azúcar e integrarlo correctamente.
- 4
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Hacer un volcán, colocar en medio los huevos, la pizca de sal y la levadura.
- 6
- 7
Con la raspa integrar bien los ingredientes, y cuando la masa se veo homogénea agregar la barra de mantequilla (está debe estar a temperatura ambiente) incorporar bien hasta tener una masa suave.
- 8
Dejar fermentar la masa en un recipiente, ya doblado su tamaño, ponchar la masa, y medir bolitas de 129 gr.
- 9
Ya listo las 6 mitades, colorear con los colorantes.
- 10
De cada bolita de color quitar la 3/4 partes de la masa y sacar 3 bolitas de estás, bolear la masa, y con los dos pedacito de bolitas hacer los huesos, con 3 dedos.
- 11
Colocarlo en forma de cruz, con el dedo aplastar el centro y colocar la bolita.
- 12
Ya formado los panes dejarlo reposar hasta que aumente de tamaño y llevarlo al horno a 170°C por 25 min, una vez listos dejar enfriar.
- 13
Con mantequilla derretida barnizar el pan, espolvorear con azúcar, y listo a disfrutarlo con la familia.
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