Paso a paso
- 1
En batidora ponemos huevos y azúcar hasta blanquear(punto letra).Luego bajamos al mínimo y echamos el chorro de aceite y batir hasta integrar.Apagamos la batidora y agregamos la ralladura y el jugo.
- 2
Luego vamos incorporando con movimientos envolventes la harina con el almidón de maíz y el polvo de hornear tamizados.Ponemos en el molde y espolvoreamos con la mezcla de azúcar y coco.
- 3
Horno 30, 35 minutos a 180 grados.Yo en mi caso me gusta forrar el molde con el papel aluminio porque crece bastante y aparte para que no se pegue, pueden hacer lo mismo con papel manteca.Queda delicioso, súper esponjoso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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