Paso a paso
- 1
Poner en el horno la calabaza hasta que esté blanda
- 2
Lavar muy bien la quinoa y luego cocinarla. Sofreír la cebolla, el morrón y el ajo. Mezclar
- 3
Cuando esté pronta la calabaza, ahuecar.
Agregarle la pulpa a la mezcla de quinoa, cebolla, morrón y ajo - 4
Hacer la salsa blanca (ponerle nuez moscada que queda muy rica!) y agregarle a la mezcla para que se una. Agregar el queso en trozos pequeños. Integrar todo esto a la calabaza
- 5
Ponerle salsa blanca arriba y rallarle queso, ponerlo en el horno unos 10 min para que gratine. ¡Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fatima le encantará ver cómo quedó.
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Edwin Avilez
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