Torrejones de fideos de La Lela
#connombrepropio La Lela, era mi abuela, ella falleció cuando tenía 93 años, muchas enseñanzas nos dejó, una de las últimas fue que "en la vida uno tiene que hacer lo que quiere y le haga feliz"....🧡 en fin... La lela siempre reciclaba en su cocina nada , pero nada nada se tiraba. Ella siempre nos hacía estos torrejones gigantes uno para cada uno así no nos peleábamos con mi hermano jejeje que lindos recuerdos
Torrejones de fideos de La Lela
#connombrepropio La Lela, era mi abuela, ella falleció cuando tenía 93 años, muchas enseñanzas nos dejó, una de las últimas fue que "en la vida uno tiene que hacer lo que quiere y le haga feliz"....🧡 en fin... La lela siempre reciclaba en su cocina nada , pero nada nada se tiraba. Ella siempre nos hacía estos torrejones gigantes uno para cada uno así no nos peleábamos con mi hermano jejeje que lindos recuerdos
Paso a paso
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Sobraron unos fideos moñitos y los corté chiquitos, luego le puse huevo, condimento y polvo de hornear, Mezclar muy bien.
- 2
Luego incorporar leche y harina leudan te aproximadamente yo usé 4 cucharadas de harina y fui agregando leche hasta formar una crema.
Luego en un sartén o plancha aceitada puse una porción generosa, luego le puse un corazón de queso y cubrí con un poco más de preparación, luego di vuelta y cociné del otro lado. Cocinar por unos minutos considerar que al ser gruesa debe estar a fuego lento para que se cocine bien, de todas formas luego van al horno para terminar la cocción.
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Rallar un tomate natural, colocar sobre el torrejón poner quesito y terminar cocción y gratinar 5 o 10 minutos más en hornito
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