Panna cotta con coulis de mezcal y jamaica
Panna cotta con coulis de mezcal y jamaica
Paso a paso
- 1
Primero hidratamos la grenetina con el agua y reservar.
- 2
Agregar la leche de coco, la crema para batir y el azúcar en una licuadora hasta que todo esté bien incorporado.
- 3
Vaciar en una cacerola y poner al fuego hasta soltar hervor.
- 4
Ya que la grenetina tomo consistencia de esponja, meter en el microondas en intervalos de 10 segundos y moviendo hasta que se torne líquida o ponerla a baño maría, hasta que esté líquida y vaciamos en la mezcla poco a poco hasta incorporar. Retiramos del fuego y reservamos hasta que la mezcla se enfríe.
- 5
Ya que la mezcla enfrió, la vertemos en los moldes y refrigerados por 2 horas o hasta cuajar.
- 6
Para el coulis de jamaica con mezcal:
Hacer un concentrado de Jamaica, llevar el concentrado a una reducción a fuego directo agregando azúcar y mezcal.
- 7
Una vez evaporado el alcohol agregar el (agua con maicena) a la reducción y espesar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Filete de cerdo en salsa de café ☕
Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋
-
Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche! -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sopa de queso nicaragüense
La sopa de queso es partida de nuestra gastronomía cuaresmal es la sopa de queso,ya que el miércoles de cenizas después de la misa y la marca de la Cruz. segun quien la prepara tiene sus variantes en el uso de la leche.
-
-
-
-
-
-
Crema de Elote 🌽
Me encanta el maíz es divino y nutritivo! Así q decidí hacerme una crema
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
-
-
-
-
-
-
Licuado de avena y canela 🥛
Una manera distinta y deli para tomar este nutritivo cereal.
Más recetas
Comentarios