Plantillas integrales sabor miel🍯
Después del éxito que tuve en casa con las plantillas de Luna @LUNA_24 estuve pensando en hacerlas nuevamente pero en el momento que iba a comenzar me vino la inspiración de golpe 🤦♀️ y pensé🤔 voy a cambiar los ingredientes probaré hacerlas integrales y con azúcar rubio para hacerlas algo más saludables para Santi, estaba casi segura de que podían quedar bien ya que llevan tan poca cantidad de harina que no podían fallar y de último quedarían como unas galletitas duras pensé 😅. Para disimular el color y el sabor de la harina integral decidí cambiar la vainilla por la miel como Santi relaciona la miel con lo marrón y todo lo que tiene miel a él le encanta creí que era buena idea! Les cuento que quedaron mejor de lo que pensaba la miga es una cosa de otro mundo esponjosa tierna sabrosa lo tiene todo🤤, tienen que probarlas son para comer sin culpas🤭
Plantillas integrales sabor miel🍯
Después del éxito que tuve en casa con las plantillas de Luna @LUNA_24 estuve pensando en hacerlas nuevamente pero en el momento que iba a comenzar me vino la inspiración de golpe 🤦♀️ y pensé🤔 voy a cambiar los ingredientes probaré hacerlas integrales y con azúcar rubio para hacerlas algo más saludables para Santi, estaba casi segura de que podían quedar bien ya que llevan tan poca cantidad de harina que no podían fallar y de último quedarían como unas galletitas duras pensé 😅. Para disimular el color y el sabor de la harina integral decidí cambiar la vainilla por la miel como Santi relaciona la miel con lo marrón y todo lo que tiene miel a él le encanta creí que era buena idea! Les cuento que quedaron mejor de lo que pensaba la miga es una cosa de otro mundo esponjosa tierna sabrosa lo tiene todo🤤, tienen que probarlas son para comer sin culpas🤭
Paso a paso
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Batir las claras a punto nieve con el azúcar rubio(si no tienen usan común) yo bati un poquito solo las claras y luego fui agregando el azúcar en forma de lluvia. Batir al máximo hasta que quedo un merengue super firme
- 2
Batir las yemas con el resto del azúcar y cuando esté bien espumoso agregar la miel y batir un poco más hasta integrar, apagar la batidora. Agregar las yemas a las claras y con espátula mezclamos con movimientos envolventes hasta integrar bien. Prender el horno a 180 grados!!!!
- 3
Luego juntamos todos los secos y tamizamos agregando de a poco y en varias veces a la mezcla! Cuando está todo bien integrado colocar en manga con pico liso(si no tienen pueden usar una bolsa de leche le hacen un agujero chico y listo)
- 4
En plancha de silicona o asadera aceitada y enharinada comenzar armar las plantillas. Dejar algo de separación porque crecen en la cocción! Espolvorear con una buena cantidad de azúcar impalpable y luego agregar apenas un poco de azúcar común pir arriba. Cocinar por 8 a 10 minutos a 180 grados
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Y listo cuando estén dejar enfriar y estarán listas para disfrutar! Salieron 24 !!!!
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En casa fueron un éxito, me encanta guardarlas en un bollón de vidrio bien hermético y duran muchos días, santi lleva de merienda a la escuela y para mi es una solución bárbara porque sé que tengo para varios días 🤩. Si la llegan a probar me encantará saber si les gustó 🙏.
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