Paso a paso
- 1
Primero armamos la masa yo tenía freezada la pase a heladera y luego la estiré la masa y la trasladé a la placa. Pinche con un tenedor y lleve a freezer 30'
- 2
Luego cociné la masa a horno 180° por 12' o hasta que apenas se vea doradita. Sacamos y dejamos enfriar. Ahora preparamos la crema de limón colocándo todos los ingredientes en un bowl
- 3
Llevamos a cocinar a baño maría hasta que espese y llevamos a un recipiente con papel film en contacto y a heladera hasta enfriar bien
- 4
Preparamos el merengue italiano que está en la receta anterior. Ahora colocamos la crema sobre la masa y cortamos en cuadraditos
- 5
Preparamos el merengue con azúcar y agua solo hasta tapar el azúcar. Cuando forma burbujas grandes llevamos el almíbar a las claras que se están batiendo y batimos hasta punto merengue. Opcionalmente podemos poner unas gotas de limón a las claras
- 6
Colocamos en manga y decoramos los mini lemon. Le puse una moneda de chocolate a cada cuadradito.
Así quedo la mesa dulce para mi vecinita
- 7
Mesa dulce terminada
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