Pan de Pascua 🎁
🎁 Este pancito de Pascua casero tan delicioso que me encanta acompañado de su buena cola de mono, lo aprendí en el taller de Cookpad con nuestra bella @paola para despedir el año con #abundancia, y mi intención fue prepararlos para regalar y también para disfrutar compartiendo este clásico jejeje 🎁 mi versión tiene cranberry, nuez, almendras que se las compré a @moragaeverest muy buena calidad! 😍👏
Pan de Pascua 🎁
🎁 Este pancito de Pascua casero tan delicioso que me encanta acompañado de su buena cola de mono, lo aprendí en el taller de Cookpad con nuestra bella @paola para despedir el año con #abundancia, y mi intención fue prepararlos para regalar y también para disfrutar compartiendo este clásico jejeje 🎁 mi versión tiene cranberry, nuez, almendras que se las compré a @moragaeverest muy buena calidad! 😍👏
Paso a paso
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Primero se dejan todos los ingredientes del macerado en un bowl, se revuelven y se dejan reposar unos 30 minutos. Ideal 1 noche. La cantidad de frutos son 300g en total puedes variar con los frutos que más te gusten.
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En otro bowl se tamiza la harina, bicarbonato y polvos de hornear.
- 3
Luego se mezcla la mantequilla con el azúcar en otra fuente, hasta formar una cremita
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Se a poco se le añaden los huevos y se sigue mezclando, entonces se añade la esencia de pan de Pascua y el juguito de los frutos macerados.
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Después se agregan a la mezcla los povos aromáticos que serían la canela, jengibre, cardamomo y clavo de olor.
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Finalmente se sacan 2 cucharadas de la harina con polvos, se añaden a los frutos secos y el resto de la harina se va incorporando de forma envolvente a la mezcla.
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Cuando la harina ya esta homogénea con la otra mezcla encender el horno a 180°C, se añaden los frutos se mezclan y porcionan
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Finalmente se pone al horno con un posillito con agua para guardar la humedad, sin abrir por 40 minutos, luego se va probando con un palito para ver si ya está listo. Cuando salga seco ya estará listo!
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Y listo a disfrutar esta delicia! 😋
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