Huaraches de frijol con salsa verde, bistec y queso
Necesitamos varios pasos:
Huaraches de frijol con salsa verde, bistec y queso
Necesitamos varios pasos:
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar los huaraches, que son unas gorditas de forma oblonga que asamos en el coma.
- 2
Cuando las saquemos les pellizcamos las orillitas para hacerlas como cazuelitas. La masa para hacerlas la preparamos con 1 taza y media de Maseca o harina Minsa, agua, 1 cucharada de manteca vegetal y sal.
- 3
Debemos tener frijoles refritos, una salsa verde (hecha con tomates previamente hervidos), un pedazo de cebolla, un pedazo de chile verde y una rama de cilantro.
Debemos tener listo también queso fresco rallado, uno o dos bisteces picaditos y un sartén para saltearlos con un poco de sal.
- 4
Ya para hacerlos, pasamos por aceite caliente nuestros huaraches, los untamos de frijoles, les ponemos salsa verde por encima, el bistec ya salteado y finalmente queso rallado.
Yo los serví con la lechuga por separado pues a mi esposo no le gusta,
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