Panqueques para canelones
Cocinandoconbel @cocinandoconbel
Panqueques clásicos para unos buenos canelones que nunca fallan.
Panqueques para canelones
Panqueques clásicos para unos buenos canelones que nunca fallan.
Paso a paso
- 1
Colocar los huevos en un recipiente, agregar la pizca de sal y batirlos ya sea con batidora eléctrica o un tenedor.
- 2
Incorporar de a poco leche o agua. Yo los hago con leche pero pueden hacerlo con agua. Y también la harina de a poco. Batir hasta obtener una mezcla sin grumos, ni restos de harina.
Cuando esté lista, llevarla a la heladera unos 20-30 minutos.
- 3
Calentar una sartén que posea antiadherente preferentemente o una que sepas que no se pega. Agregar un chorrito de aceite y calentarla. Cuando caliente, con un cucharón vamos incorporando la mezcla y giramos el sartén para que llegue a todos los extremos la misma. Vas a cocinarlos por 30 segundos aprox de cada lado.
(El grosor de los panqueques va a depender de gustos, yo los hago medios finitos, ya que me resultan mejor. Pero si los haces medios gruesos, va a tardar un poco más en cocinarse)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinandoconbel le encantará ver cómo quedó.
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