Torta rogel! Muy fácil y riquísima!!
Hice esta receta de rogel y me resultó muy fácil! Y no saben lo rica que queda! Las milhojas quedan bien hojaldradas riquísimas! Yo le puse una capa de dulce y otra de Nutella además de chocolate con rocklets!! Pero se le puede poner lo que quieran! Espero les guste mucho y que la disfruten ❤️
Torta rogel! Muy fácil y riquísima!!
Hice esta receta de rogel y me resultó muy fácil! Y no saben lo rica que queda! Las milhojas quedan bien hojaldradas riquísimas! Yo le puse una capa de dulce y otra de Nutella además de chocolate con rocklets!! Pero se le puede poner lo que quieran! Espero les guste mucho y que la disfruten ❤️
Paso a paso
- 1
En una procesadora colocar la manteca y la harina. Cuando se forme un arenado, colocamos las yemas y la leche. Procesamos hasta formar una masa.
- 2
La retiramos de la procesadora e integramos muy bien formando un bollo. Separamos los bollos en la cantidad de milhojas que queramos hacer. Yo hice nueve medianas.
- 3
Damos forma a las milhojas. Podemos hacerlo con un palote y darle la forma rústica o cortarlo con un cortante redondo o la base de un plato. Estiramos muy bien para que nos queden finas. Pinchamos con tenedor toda
a milhoja para que no suban en el horno. Llevamos al horno (180°) cada milhoja (en una asadera normal me entraron de a dos) por 10- 15 minutos, hay que ir viendo, depende de la potencia de nuestro horno. - 4
Retiramos y repetimos hasta que hayamos cocinado todas las tapas.
- 5
Pasamos al merengue.
Colocamos en una olla agua a hervir. Cuando hierva, en un bowl colocamos el azúcar y las claras y lo ponemos a cocinar a baño maría, removiendo constantemente. Quitamos del agua cuando toquemos la mezcla y no sintamos granos de azúcar (o sea que se disolvieron). - 6
Llevamos a la batidora y batimos muy bien hasta que el merengue esté bien firme. Lo comprobamos tomando un poco con el mismo batidor y el merengue no baja.
- 7
Pasamos a rellenar! Ponemos a cada capa el dulce o Nutella o ambas intercaladas como hice yo! Y chocolate o frutos secos si queremos!
Al finalizar, colocamos el merengue en una manga y llenamos de copos de merengue la superficie del rogel, yo le puse bastante para que quede toda la superficie completa! - 8
Pronto!! Muy muy rico!! Y es muy fácil!
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