Peceto a la vinagreta
Cocinerauruguaya @sandra
Para los que no les gusta la lengua o por motivos de Salud no pueden consumirla no tienen porque privarse de una delicia bien saludable.
Peceto a la vinagreta
Para los que no les gusta la lengua o por motivos de Salud no pueden consumirla no tienen porque privarse de una delicia bien saludable.
Paso a paso
- 1
Cocinar el peceto sin grasa en abundante agua fría con sal, laurel y los cubitos de verdura. Cocinar por dos horas a fuego medio.
- 2
Dejar enfriar en el caldo hasta el momento de trozar.
- 3
Hacer una vinagreta con un puñado de perejil, 2 dientes de ajo y 4 huevos duros bien picados y agregarle el aceite y el vinagre.
- 4
Trozar el peceto en láminas bien finitas y agregarle la vinagreta.
- 5
Mezclar todo bien y llevar a la heladera en un recipiente hermético durante 24 horas.
- 6
Ahora si...a disfrutar!! Es una verdadera delicia!! Bon apetit
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